Budete trávit letní dovolenou na jižní Moravě? Pak určitě navštivte pavlovské sklepy na akci „Léto otevřených sklepů“! Pavlovští vinaři již několik let zvou milovníky vína, aby poznali pavlovská vína přímo v místě jejich vzniku – historických vinných sklepích a měli možnost ochutnat a vybrat si víno přímo s vinaři. V letní sezonu bude mít každý týden otevřeno jedno vinařství.
Otevírací doba je pátek odpoledne (16–20 hodin), sobota (10–18 hodin) a neděle (10–14 hodin) Při návštěvě budete mít možnost prohlédnout si historické sklepy, poznat osobně jednotlivé vinaře, ochutnat skvělá pavlovská vína a samozřejmě si je také nakoupit s sebou do svého vinného archivu. K ochutnání bude zpravidla 10–12 vzorků. Součástí ceny ochutnávky je výklad vinaře k jednotlivým vínům, voda a neutralizační pečivo. Uvedené termíny (pátek odpoledne, sobota, neděle) a rozpis služeb jednotlivých sklepů jsou garantovány jako minimální. Většina sklepů bude mít otevřeno i mimo garantované termíny – návštěvu s ochutnávkou a nákupem vína je možno uskutečnit ve všech vinařstvích po předchozí domluvě telefonem nebo e-mailem.
Mimo jednotlivá vinařství je pro návštěvníky otevřena také místní obecní vinotéka. Obecní vinotéka vznikla díky iniciativě spolku Vinitores Palaviensis a Obecního úřadu ve sklepích pod Obecním úřadem.
Rozpis léta otevřených sklepů pro rok 2011:
pořadí *** termín *** vinařství
1. *** 24.6.-26.6. *** Vinařství Topolanských
2. *** 1.-3.7. *** ing. Pavel Krška
3. *** 8.-10.7 *** Reisten, s.r.o.
4. *** 15.-17. *** ing. Jan Garčic
5. *** 22.-24.7. *** Vladimír Foltýn
6. *** 29.7.-31.7. *** ing. Zdeněk Mikulský
7. *** 5.-7.8 *** Jiří Šilinek
8. *** 12.-14.8. *** Vinařství Pavlov
9. *** 19.-21.8. *** ing. Josef Abrle
10. *** 262.-28.8. *** Milan Zatloukal
11. *** 2.-4.9. *** Georgios Ilias